자두 품종별 특성비교(육질, 크기, 당도, 병충해 저항성, 수확시기, 수분수)

자두 품종별 특성 비교

자두나무

품종	육질	열매 크기	당도 (°Brix)	병충해 저항성	수확 시기	상대 수분 수종
대석	단단함	대과 (150~200g)	12~14°Brix	중간	7월 중순	캘시, 후무사
캘시	물렁함	중대과(130~180g)	14~16°Brix	약함	7월 하순	대석, 왕다주
정상	단단함	중과 (100~150g)	13~15°Brix	중간	8월 초	후무사, 추이
후무사	단단함	대과 (150~200g)	14~16°Brix	중간	8월 중순	대석, 정상
왕자두	단단함	특대과 (200g 이상)	13~15°Brix	중간	7월 말	캘시, 바이오 체리
추이	물렁함	중대과 (120~170g)	15~17°Brix	약함	8월 중순	정상, 자엽자두
자엽자두	단단함	중대과 (120~180g)	12~14°Brix	강함	7월 초	추이, 바이오 체리
바이오 체리	중간	소과 (100g 미만)	14~17°Brix	중간	8월 초	왕자두, 자엽자두/자가

1. 육질 (단단함 vs. 물렁함)

   - 단단한 품종: 대석, 정상, 후무사, 왕자두, 자엽자두

   - 중간 정도: 바이오 체리

   - 물렁한 품종: 캘시, 추이

 

 

2. 당도 (°Brix)

   - 가장 당도가 높은 품종: 추이 (15~17°Brix), 바이오 체리 (14~17°Brix)

 

 

3. 병충해 저항성

   - 강한 품종: 자엽자두

   - 약한 품종: 캘시, 추이

 

4. 수확 시기

   - 조생종 (7월 초~중순): 자엽자두, 대석

   - 중생종 (7월 하순~8월 초): 캘시, 정상, 왕자두, 바이오 체리

   - 만생종 (8월 중순): 후무사, 추이

 

 

5. 자연수분 가능품종

- 자연수분 가능한 품종: 바이오 체리

- 하지만 타가수분(다른 품종과 교차 수분)이 이루어지면 수확량과 품질이 향상됩니다.